2015年06月03日

桑の実


今年も雑草屋の畑のあちこちに桑の実がなりました。
このところの陽気でどんどん熟し、食べ頃を迎えています。

【桑の実】 100円/100g   ※ご注文は500gより承ります。
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桑の木は、もともと養蚕用に植えられたものが多いのですが、いまやこの周辺で絹織物を蚕から紡ぐ方など見当たりません。あちらこちらに、養蚕用としては放置され、雑木として林をつくる桑の木が多く見かけられます。雑草屋の桑の実もそんな桑の林で収穫しています。

そのまま生でも美味しく召し上がれますし、軸を取って砂糖と煮詰めれば風味のある桑の実ジャムも作れます。欧米でもマルベリー(murberry)という名で、ジャムや焼き菓子に使われています。

実が柔らかく傷みやすいので、手渡し限定、ご注文をいただいての収穫となります。

つくば市近郊の方、またつくば市にお越しいただける方に
直接お渡し(近隣の待ち合わせ、もしくは畑での受け渡しなど)いたします。

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収穫の風景(木の枝を揺するとバラバラバラッと落ちてきます。

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ゴザやシートの上に落ちた桑の実を一気に収穫します。



ご注文を受付後、作物の状況などを見て出荷時期をご連絡いたします。
雑草屋本舗 小松まで、メールにてご希望される「商品・数量」をお申込みください。
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posted by 雑草屋 at 10:34| Comment(0) | TrackBack(0) | 商品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする